Si en una hipotética situación, necesitaras comer unos buenos tacos lo más cerca de México, pero sin salir de la Unión Europea, el lugar sería Taquería Chac Mool, de Cascais en Portugal. Y es que desde nuestro México hasta Cascais hay 7.840 kms en línea recta que las...
Ï Este verano 2023, Playa América volverá a tener un espacio gastronómico en Oasis Beach Club. Y la food truck del Chac Mool volverá a estar como el año anterior. A partir de la última semana de junio, se podrá volver a disfrutar de las Gringas, Tacos de Carnitas, de...
En Chac Mool, sabemos que un buen taco se hace en una buena tortilla. Por éso, nuestras tortillas de maíz están hechas con harina de maíz auténtico mexicano, con un socio-proveedor que nos las hace especialmente para nosotros. Los tacos en tortilla de maíz que tenemos...
Mientras nos debatíamos entre las mascarillas, la distancia personal y demás derivadas de la pandemia, nos fuimos a Cascais (Portugal) para abrir una nueva Taquería Chac Mool en el corazón de la ciudad. Todo la calidad y el sabor tradicional de nuestra cocina la hemos...
La Taquería Mexicana Chac Mool y la firma de cervezas artesanas Trisk Ale han desarrollado una cerveza ideal para acompañar la comida mexicana, principalmente los tacos. La «Chela del Chac Mool» es una cerveza artesana, suave y refrescante, que nace en la costa...
Como parte del crecimiento natural del Chac Mool – Taquería Mexicana, en verano de 2018 nació nuestra Food Truck, un remolque inspirado en el diseño y decoración de nuestro local, que ofrece nuestros auténticos tacos mexicanos. La idea principal es que la food...
En nuestra taquería de Playa de Patos, es muy común que nos pregunten qué taco recomendamos. Y, evidentemente, eso depende del gusto de cada cliente; de si es vegetariano o no, de si prefiere queso o solo carne, del gusto por la cebolla cruda o cocinada, etcétera....
La historia Antes de crear la taquería, Jose Manuel Alonso y Miguel A. Martínez estaban asociados en el Chilam Balam, el restaurante mexicano de Vigo, que lideraron durante casi 15 años. En un intento por diversificar su oferta de cocina mexicana, en 2013 se...
Debido a la situación del COVI19, en Chac Mool nos hemos reinventado para seguir ofreciendo nuestros tacos mexicanos para que vengas y recojas en nuestro local de Playa de Patos. Solo hace falta visitar la página web del Chac Mool para ver los tacos que tenemos...
En España – y concretamente en Galicia, que es dónde nos ubicamos- es muy común encontrar diferentes restaurantes mexicanos o taperías con platos latinos, que venden fajitas anunciándolos como si fueran 100% mexicanos. Sin embargo, el origen de la fajita no es...
